Použití propionátu vápníku
Propionát vápníku je propionát, jehož hlavní použití je jako konzervační látka, aby se zabránilo růstu a formě chleba a jiného pečiva.
• Propionát vápníku je účinný při prevenci kazení potravin způsobeného růstem Bacillus licheniformis.
• Používá se ke zpracování pečeného zboží, jako je chléb a koláče, aby se prodloužila životnost produktu.
• Některé sýry a másla jsou ze své podstaty vápník, protože tuto sloučeninu produkuje fermentace potravin.
• Propionát vápníku se také přidává do zpracovaných potravin, jako jsou maso, koláče a mléčné výrobky.
• Propionát vápníku se také používá v potravinách, jako jsou bonbóny, poleva, želatina, pudink, čerstvé těsto, pizza, nealkoholické nápoje, džemy a želé.
• Propionát vápníku se nepoužívá v potravinách, obvykle v poměru 0. 1-0. 4%. Tato sloučenina je klasifikována jako netoxická a bezpečná potravinář.
• Tato sloučenina se v tělesných tkáních nehromadí. Po požití potravy se tělo odděluje vápník od kyseliny propionové a poté metabolizuje kyselinu na jiné mastné kyseliny.
• Přidává se také do krmiva tabáku a zvířat, protože inhibuje růst plísní a jiných mikroorganismů.
• Přidejte propionát vápníku do krmiva skotu, aby se zabránilo horečce prsu. Poskytuje také vápník skotu.
• V oblasti lékařské oblasti se butyl guma také používá ke zlepšení kvality.
