Xanthanová guma
Xanthanové dásně jsou produkovány procesem fermentace pomocí bakterií Xanthomonas. Složení a struktura xanthanové gumy produkované komerční fermentací jsou totožné s přirozeně se vyskytujícím polysacharidem vytvořeným Xanthomonas soutěží na rostlinách patřících do rodiny zelí.
Zavedení
Vzhled: světle žlutý prášek
MF: (C35H49O29) n
CAS NO.: 11138-66-2
Einecs no.: 234-394-2
FEMA NO.: 3913900000
Vlhkost: max.13%
Kyselina pyruvová: min.1,5%
Funkce: Emulgátor, stabilizátor, činidlo pro zesílení gelů, smáčené činidlo, filmové činidlo atd.
Technická specifikace
Parametr | Minimální tolerance | Maximální tolerance |
Čistota(%) | 91,00 | - |
Vlhkost(%) | - | 13,00 |
PH (Sol. 1%) | 6,00 | 8,00 |
Viskozita (sol. Soli 1%) (CPS) | 1.200,00 | 1.600,00 |
Těžké kovy (mg/kg) | - | 10.00 |
Typ | 200 mesh | |
Vzhled | Jemný prášek | |
Barva | Bílá nebo mírně krémová | |
Čas odtoku | 3min50 až 5 minut | |
TVC | Max. 2000 UFC/g | |
Kvasinky a formy (každé) | Max. 100 UFC/g | |
Escherichia coli | Absent/25g | |
Salmonella | Absent/25g |
Aplikace
Jídlo: Použité mléčné výrobky, masové výrobky, pekárny, pšeničné mouky, kořenící jídlo atd.
Balení
25kg papírový sáček
Skladování a transportTATION
Zabraňte dešti a slunečnonu, zabraňte ohni a vlhkosti, vzduchotěsné zachování ventilace
Související klíčová slova
Xanthan guma/xc polymer/kukuřičný cukr/xanthan
Populární Tagy: Xanthanská guma, Čína dodavatelé gumy v Číně, výrobci, továrna
