Fruktóza

Sladkost fruktózy je 1,8krát vyšší než u sacharózy, která je jedním z nejvyšších sladkosti všech přírodních cukrů, takže pod stejným standardem sladkosti je příjem fruktózy obecně pouze polovinou sacharózy. Fruktóza je jednoduchý cukr, má dobrou hygroskopicitu a snadno absorbuje vodu. Lze dobře použít pro chléb, pečivo a sladkosti.

Zavedení

Vzhled: Bílý krystalický prášek nebo kapalný sirup

Molekulární vzorec: C6H12O6

CAS NO: 57-48-7

Einecs no: 200-333-3

Funkce: Jídlo, lék, zdravotnické výrobky

Fructose (1) Fructose (2)

Výhoda

1. Různé vzhled, krystalický prášek a kapalný sirup.

2. Čistá sladká, žádná zvláštní vůně.

3. nízkokalorické, nízko cukrové a zdravé sladidla.

4. prošel ISO, Halal, Kosher a další certifikace.

Specifikace

Fruktóza Krystalický prášek

Zkušební položky	Podnikový standard
Vzhled	Bílý krystalový prášek
Test	98-102%
Ztráta sušení	Méně nebo rovné 0. 50%
kyselost	Méně nebo rovna 0. 50
5- Hydroxymethylfurfural	Méně nebo rovné 0. 005%
chlorid	Méně nebo rovné 0. 01%
Sulfátový popel	Méně nebo rovné 0. 05%
Nerozpustné v nečistotách vody	Méně nebo se rovná 20 mg/kg
Jako	Méně nebo rovna 0. 5mg/kg

Fruktóza Sirup

Položky	Standardy
Vzhled	Bezbarvá viskózní kapalina bez jakékoli nečistoty pouhýma očima.
Zápach	Mít zvláštní sladkou vůni sebe sama
Chuť	Sladké médium a čisté, žádný zvláštní vůni
Barva	Colors to Light Yellow
Obsah pevných látek %	77 minut
Brix %	75 min
Hodnota pH	3.5-55
Fruktóza %	55 min
Transparentnost %	95 min
Sulfátový popel %	0. 25 max
Popel %	0. 4 max
SO2 mg/kg	200 max
Pb Mg/kg	0. 5 Max
Jako mg/kg	0. 5 Max
Populace bakterií CFU/g	3000 max
Coloform Group CFU/100G	30 Max
Patogen	Žádné zjištěné

Aplikace

Fruktóza se široce používá při výrobě potravin, medicíny a zdravotnických produktů.

V potravinářském průmyslu se široce používá v ovocném víně, léčivém víně, šumivém víně, léčivém sirupu, nápoji ovocné šťávy, džemu, konzervovaném ovoci, kandovaném ovoci, tvrdých bonbónech a pečených výrobcích.

Ve farmaceutickém průmyslu se používá hlavně pro injekce.

Balení:fnebo krystalický prášek: 25kg pp/řemeslný papírový sáček, 23mt/20''fcl

Pro sirup: 25 kg, 70 kg, 75 kg nebo 290 kg bubnu

Fructose (3) Fructose (4)