Želatina
Želatina je extrahována z kolagenu a je protein s vysokou molekulovou hmotností složeným z 18. Hovězí kůže, kosti a rybí škály se obvykle používají pro produkci želatiny. Želatina může absorbovat 5-10 časy vody a pokud je zahřívána, vstupuje do stavu SOL. Po chlazení vstupuje do gelového stavu.
Zavedení prášku na hovězí želatinu hovězího hovězího masa
Vzhled: světle žlutý prášek, granulovaný
MF: C102H151O39N31
Čistota: 99,5% min
CAS NO.: 9000-70-8
Einecs no.: 232-554-6
Technická specifikace prášku s želatinem hovězího hovězího masa
POLOŽKA | NORMA |
Vzhled | Žlutá nebo bílá granulární/prášek |
Jelly síla (6,67%, Bloom) | 220 +/- 10 |
Viskozita (6,67%, MPA.S) | 3.5- 5.5 |
Vlhkost (%) | Méně nebo rovné 15 |
Ash (%) | Méně nebo rovné 2. 0 |
Transparentnost (5%, mm) | Větší nebo rovna 400 |
PH (1%) | 4.5- 6.5 |
SO2 (%) | Méně nebo rovné 50 mg/kg |
Nerozpustný materiál (%) | Méně nebo rovné 0. 1 |
Olovo (PB) | Méně nebo rovné 2 mg/kg |
Arsen (as) | Méně nebo rovné 1 mg/kg |
Chrom (Cr) | Méně nebo rovné 2 mg/kg |
Těžké kovy (jako PB) | Méně nebo rovné 50 mg/ kg |
Celkový bakteriální | Méně nebo rovné 1000 CFU/ G |
Aplikace prášku na hovězí želatinu hovězího hovězího masa
Hovězí hovězí želatinový prášek má mnoho funkčních vlastností: gelové informace, zahušťování, zasklení, stabilizace, tvorba emulze, tvorba filmu, tvorba pěny, synereze, adhezi, vazba vody atd.
Jedlá želatinaje extrahován ze zvířecí kůže nebo kosti, široce používaný pro potravinářský průmysl, jako jsou bonbóny, jogurt, želé, guma, šťáva atd.
Průmyslová želatinaObvykle se používá pro želé lepidlo, krabici na kartony, lepidlo, krmivo, shoda atd. Farmaceutický želatina se široce používá pro měkké/tvrdé tobolky, cukrová kabát atd.
Balení prášku s hovězí želatinou hovězího hovězího masa
25kg Kraft Paper Bag
Populární Tagy: Hovězí želatinový prášek hovězí maso, čínské hovězí želatinové dodavatelé, výrobci, výrobci, továrna
